Dans le cadre du renforcement de son personnel à Totsi, la chaine de restauration Wings’n Shake est à la recherche d’un(e) Gérant(e) expérimenté.
Profil des candidats :
-Être titulaire d’un diplôme de niveau BEP /BTS en hôtellerie et restauration, en Gestion clientèle ou tout diplôme équivalent;
-Avoir une expérience minimum de 03 Ans à un poste similaire.
RESPONSABILITÉ DU POSTE:
Sous la supervision de l’administration, en tant que Gérante vous aurez les responsabilités suivantes :
1. Coordonner les opérations quotidiennes entre la cuisine et la salle;
2. Offrir un service supérieur et optimiser la satisfaction client;
3. Réagir efficacement et pertinemment aux réclamations des clients;
4. Évaluer régulièrement la qualité des produits et chercher de nouveaux fournisseurs;
5. Organiser et superviser les services;
6. Évaluer le travail du personnel et donner des retours pour améliorer la productivité;
7. Estimer les besoins futurs en marchandises, ustensiles de cuisine et produits d’entretien;
8. Gérer la bonne image du restaurant et trouver des astuces pour les améliorer;
9. Contrôler les coûts d’exploitation et identifier des mesures pouvant aider à les réduire;
10. Créer des rapports détaillés sur les recettes et dépenses hebdomadaires et faire les comptes avec la comptabilité.
LES QUALITÉS REQUISES :
Être en contact permanent avec la clientèle, avec les prestataires extérieurs et bien sûr avec son équipe. Les déplacements étant nombreux, les horaires souvent longs et le rythme intense…il est donc impératif de bénéficier d’une bonne condition physique.
DOSSIER A FOURNIR :
Lettre de motivation à adresser au Directeur Général de Wings’n Shake, Un curriculum vitae détaillé, Une copie du dernier diplôme, Une copie de la carte d’identité, Une photo passeport.
Dépôt des dossiers:
Les candidats intéressés sont priés d’envoyer leurs dossiers à wingsnshake@gmail.com ou par WhatsApp au 93 23 44 98 / 91519611.
NB : la date de clôture des dépôts est fixée au 20 Mai 2023 à 17h 00
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